RESUMO Objetivo: Avaliar a atividade inibitória do extrato hidroalcoólico de Matricaria recutira (camomila) sobre biofilme de Candida albicans e Enterobacter cloacae. Métodos: Biofilmes de C. albicans e E. cloacae com trinta horas de formação foram submetidos por cinco minutos a 100, 200 e 300 mg/mL de extrato hidroalcoólico de M. recutita, digluconato de clorexidina 0,12% (Periogard® - controle de inibição) ou água destilada esterilizada (controle do crescimento). Depois foram lavados e divididos em dois grupos para determinação da viabilidade microbiana: G1 - contagem de unidades formadoras de colônia (ufc) em ágar e G2 - quantificação de DNA viável com corante cristal violeta por espectrofotometria. Resultados: O extrato de M. recutita a 300 mg/mL reduziu significativamente (p < 0,01) o número de ufc/mL de E. cloacae em biofilme com resultados semelhantes a clorexidina 0,12%, enquanto os extratos a 100 e 200 mg/mL não tiveram a mesma efetividade. Já a quantidade de DNA viável de E. cloacae foi reduzida (p < 0,05) em todas as concentrações do extrato de M. recutita testadas e clorexidina. Não houve diferença significativa (p=0,565) no número de ufc/mL ou na quantidade de DNA viável (p=0,8094) no biofilme de C. albicans quando comparado ao biofilme sem tratamento (controle) ou mesmo entre as concentrações do extrato quando comparados entre si ou com a clorexidina 0,12%. Conclusão: O extrato de M. recutita 300 mg/mL reduziu significativamente o biofilme de E. cloacae mas não de C. albicans, ambos com resultado semelhante à clorexidina 0,12% (Periogar®).

ABSTRACT Objective: This research study aimed at evaluating the inhibitory activity of Matricaria recutira (chamomile) hydroalcoholic extract on Candida albicans and Enterobacter cloacae biofilms. Methods: C. albicans and E. cloacae biofilms with thirty-hour formation were submitted, for five minutes, to 100, 200 and 300 mg / mL of M. recutita hydroalcoholic extract, chlorhexidine digluconate 0.12% (Periogard® - inhibition control) or sterile distilled water (growth control). Subsequently, they were washed and divided into two groups to determine the microbial viability: G/UFC - counting of colony forming units (cfu) in agar and G/DNA - quantification of viable DNA with violet crystal dye by spectrophotometry. Results: M. recutita extract at 300 mg/mL reduced significantly (p <0.01) the E. cloacae cfu/mL number in biofilm with results similar to chlorhexidine 0.12%, while extracts at 100 and 200 mg/mL did not have the same effectiveness. The amount of E. cloacae viable DNA was reduced (p <0.05) in all the M. recutita extract concentrations and chlorhexidine. There was no significant difference (p = 0.565) in the cfu/mL number or in the amount of viable DNA (p = 0.8094) in C. albicans biofilm when compared to untreated biofilm (control) or, even, between the extracts when compared to each other or to chlorhexidine 0.12%. Conclusion: 300 mg/mL M. recutita extract reduced significantly the E. cloacae biofilm but not the C. albicans, both with a similar result to chlorhexidine 0.12% (Periogar®).